酸菜炒粉条的家常做法是什么（酸菜炒粉：一道色香味俱佳的家常菜）

酸菜炒粉是一道非常具有地域特色的家常菜，在四川重庆一带尤为流行。酸菜炒粉的制作过程十分简单，但味道却非常美味。

·首先需要准备新鲜的粉条，将它们放入开水中煮熟捞出沥干备用。

·然后将酸菜切成细丝，蒜末和姜末也分别切好备用。

·接下来开始炒粉。首先在热锅中加入适量的油，将蒜末和姜末炒香，然后加入酸菜丝翻炒，炒至酸菜丝变软。

·接着将煮熟的粉条放入锅中，与酸菜丝混合翻炒，加入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒至粉条均匀地裹上酸菜丝。

·最后加入一些葱花和香菜翻炒均匀即可。

酸菜炒粉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美、酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。大家可以在家里尝试一下，相信一定会受到家人的喜爱。